Schwarztee neu entdecken – So vielfältig ist unser Gunpowder Bio-Tee
Du denkst bei Schwarztee nur an Frühstückstee oder Earl Grey? Dann wird es Zeit, Schwarztee neu zu entdecken – mit einem der traditionsreichsten Teesorten Chinas: dem China Black Gunpowder aus kontrolliert biologischem Anbau.
Dieser charaktervolle Schwarztee stammt aus der Provinz Hubei und begeistert mit mildem Rauch, einem vollmundigen Aroma und seiner einzigartigen Verarbeitung. In diesem Beitrag erfährst du:
Was Gunpowder Tee ausmacht
Wie du ihn richtig zubereitest
Warum er für Purist:innen und Kreative gleichermaßen spannend ist
Und welche Rezepte du damit ausprobieren kannst
🌍 Herkunft & Herstellung: Was ist Gunpowder Tee?
Der Begriff „Gunpowder“ bezieht sich auf die typische Kugelform der getrockneten Teeblätter – sie erinnern optisch an Schrotkugeln. Der Tee wird traditionell per Hand oder maschinell gerollt, um die Inhaltsstoffe zu bewahren und das Aroma zu konzentrieren.
➡️ Unser China Black Gunpowder wird aus der Teepflanze Camellia sinensis gewonnen und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in der südchinesischen Provinz Hubei – einer Region mit jahrhundertelanger Teekultur.
💡 Anders als der bekanntere grüne Gunpowder ist diese Variante fermentiert – ein echter Schwarztee also.
🍂 Charakter: So schmeckt der Gunpowder Schwarztee
Mild rauchig, rund und leicht malzig – so lässt sich das Aroma am besten beschreiben. Seine Gerbstoffe sind angenehm weich, ohne zu dominieren. Der Tee eignet sich deshalb hervorragend:
für alle, die kräftigen Schwarztee ohne Bitterkeit schätzen
als Basis für Chai-Variationen oder Schwarztee-Latte
für feine Teerituale mit orientalischem oder asiatischem Charakter
Zubereitung: So gelingt der perfekte Gunpowder-Tee
Die richtige Zubereitung bringt das volle Aroma zur Geltung. Hier unsere Empfehlung:
| Teemenge | 1 TL pro Tasse (ca. 250 ml) |
|---|---|
| Wassertemperatur | 95–100 °C (frisch aufgekocht) |
| Ziehzeit | 2–3 Minuten: belebend / 4–5 Minuten: sanft |
💡 Tipp: Wenn du den Tee zwei Mal aufgießt, entfaltet sich beim zweiten Aufguss ein noch feineres Aroma – ideal für meditative Tee-Momente.
🧡 Rezeptidee: Gunpowder-Chai (würzig & weich)
Zutaten für 2 Tassen:
2 TL Gunpowder Schwarztee
1 TL Kardamom
1 Zimtstange
2–3 Nelken
1 TL Honig oder Agavendicksaft
300 ml Wasser
100 ml (pflanzliche) Milch
Zubereitung:
1. Tee mit den Gewürzen in 300 ml kochendes Wasser geben
2. 5 Minuten köcheln lassen
3. Milch dazugeben und weitere 2 Minuten erhitzen (nicht kochen)
4. Abseihen, süßen – und genießen!
👉 Ergebnis: Ein sanft-würziger Chai mit rauchigem Charakter – perfekt für kalte Tage oder als koffeinhaltige Alternative zum Kaffee.
🌿 Warum Gunpowder Bio-Tee?
Schwarztee wird mit heißem Wasser extrahiert – Pestizidrückstände könnten direkt in deine Tasse gelangen. Deshalb ist Bio-Qualität besonders wichtig. Unser Tee wird:
nach EU-Bio-Standard angebaut
schonend verarbeitet
frei von künstlichen Aromen oder Zusatzstoffen
Und das Beste: Die Kugelform sorgt dafür, dass das Aroma auch nach längerer Lagerung frisch und kraftvoll bleibt.
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Ein Tee für Purist:innen, Experimentierfreudige und alle, die Schwarztee in seiner ursprünglichen Form lieben.
100 % Bio, 100 % Geschmack, 100 % Charakter.